Insalata croccante
Ingredienti
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q.b.
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q.b.
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1 mazzetto
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q.b.
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q.b.
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4 cucchiai
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2 fette
pancarre’
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1 hg
sbrinz
Preparazione
Tagliate 5 coste di sedano a bastoncini e tuffateli in acqua e ghiaccio. Cuocete a vapore 1 spicchio di sedano di Verona a fette sottili per 2-3′. Tagliate 2 mele Annurche a rondelle. Mescolatele al sedano rapa e ai bastoncini scolati, condite con 50 g di maionese, 25 g di nocciole a lamelle e pepe.
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