Uova

Capitone al forno

Capitone al forno

Ravioli al tartufo

Ravioli al tartufo

Semifreddo con arancia e cioccolato

Semifreddo con arancia e cioccolato

Ravioli di anatra

Ravioli di anatra

Polpettone di cotechino

Polpettone di cotechino

Ravioli al Barolo

Ravioli al Barolo

Crepe agli asparagi

Crepe agli asparagi

Tortelli erbette e ricotta

Tortelli erbette e ricotta

Crema di ricotta al limone

Crema di ricotta al limone

Salatini alle nocciole

Salatini alle nocciole

Dolce di canditi e frutta secca

Dolce di canditi e frutta secca

La salsa Mornay

La salsa Mornay

Tacchinella alle castagne

Tacchinella alle castagne

Tempura di carciofi gratinati

Tempura di carciofi gratinati