Uova

Ravioli di anatra

Ravioli di anatra

Polpettone di cotechino

Polpettone di cotechino

Crepe agli asparagi

Crepe agli asparagi

Tortelli erbette e ricotta

Tortelli erbette e ricotta

Crema di ricotta al limone

Crema di ricotta al limone

Salatini alle nocciole

Salatini alle nocciole

Dolce di canditi e frutta secca

Dolce di canditi e frutta secca

La salsa Mornay

La salsa Mornay

Tacchinella alle castagne

Tacchinella alle castagne

Tempura di carciofi gratinati

Tempura di carciofi gratinati

Dolce di rabarbaro, mele e lamponi

Dolce di rabarbaro, mele e lamponi

Gnocchi al sugo d'oca

Gnocchi al sugo d'oca

Crespelle al formaggio con zucca

Crespelle al formaggio con zucca

Anatra farcita con salsiccia

Anatra farcita con salsiccia