Sedano

Vellutata verde con salvia fritta

Vellutata verde con salvia fritta

Uova alla coque ai tre sapori

Uova alla coque ai tre sapori

Lasagne al ragù bianco con crema di asparagi

Lasagne al ragù bianco con crema di asparagi

Agnello a lenta cottura

Agnello a lenta cottura

Sugo al pomodoro con ragù di carne

Sugo al pomodoro con ragù di carne

Tagliatelle di farina di ceci con capriolo e porcini

Tagliatelle di farina di ceci con capriolo e porcini

Mousse di carciofi al profumo di arancia

Mousse di carciofi al profumo di arancia

Pappardelle con sugo di lepre

Pappardelle con sugo di lepre

Crostini di pane con ragù ai fegatini e con salsiccia

Crostini di pane con ragù ai fegatini e con salsiccia

Brasato di ganascino di manzo al Barbera

Brasato di ganascino di manzo al Barbera

Ribollita all'antica

Ribollita all'antica

Bollito misto di manzo e gallina con salse

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Raclette di formaggi misti

Raclette di formaggi misti

Straccetti di vitello con verdurine

Straccetti di vitello con verdurine