Scalogno

Risotto aromatico

Risotto aromatico

Patè di maiale all'antica con scalogni in conserva

Patè di maiale all'antica con scalogni in conserva

Scaloppe di foie gras con purè di patate

Scaloppe di foie gras con purè di patate

Filetto di maiale in crosta con funghi

Filetto di maiale in crosta con funghi

Paté di faraona

Paté di faraona

Polentina morbida con sughetto di mare

Polentina morbida con sughetto di mare

Orecchiette con cime di rapa e salame

Orecchiette con cime di rapa e salame

Mandilli con fiori di zucca

Mandilli con fiori di zucca

Pasta con lenticchie e capesante

Pasta con lenticchie e capesante

Costolette di agnello con zafferano e erbe

Costolette di agnello con zafferano e erbe

Insalata di ceci e gamberi

Insalata di ceci e gamberi

Uova in carpione

Uova in carpione

Bourguignonne classica con salse

Bourguignonne classica con salse

Insalata di rucola, cannellini e cozze

Insalata di rucola, cannellini e cozze