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Santoreggia

La santoreggia è una pianta aromatica (Satureja hortensis) con foglioline lunghe e strette, quasi aghiformi. Ha un aroma abbastanza intenso e si sposa bene con i legumi.

Manzo steccato

Manzo steccato

Pasticcio di piselli

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Zucca e zucchine in scapece

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Fettuccine con salsa alla santoreggia

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Gigot d'agneau

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Filetto alle nocciole

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Magatello alle erbe aromatiche

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Bruschetta ai fagioli

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Anatra in porchetta

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Insalata di polpo e ceci al sapore di santoreggia

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Gamberi e scarola

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Crema di carote con mezzelune di prosciutto

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Carré di agnello in crosta aromatica

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Baccalà e ceci

Baccalà e ceci

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