Sale

Cinghiale ai frutti di bosco

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Carbonara valdostana

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Turinèisa o zucchine ripiene alla piemontese

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Salignon e miasse - Ricotta mantecata con cialde

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Camoscio al Barolo

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Zuppetta di latte di riso con gnocchetti

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Sformatini al latte di capra con crostini al pesto

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Trota del Sesia in carpione

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Rane fritte

Lasagne con zucchine e crescenza

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Tajarin langaroli

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Pollo arrosto e patate fritte

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Rotolo di vitello al latte fresco

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Stracci al latte di soia con gamberi e capesante

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