Ingredienti
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16 fette
pancarre’
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200 gr
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100 gr
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50 gr
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3 rametto
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0.5
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2 cucchiai
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione
1) Dividete 16 fette di pancarré in dischetti, aiutandovi con un tagliapasta e tostateli sotto il grill.
2) Soffriggete 1/2 cipolla con poco olio, unite 3-4 foglie di menta e 200 g di pisellini, versate 1 dl di brodo e stufate.
3) Frullate pisellini, menta e cipolla aggiungendo, se necessario, un po’ di brodo vegetale e spalmate la crema sui crostini.
4) Completate i crostini tricolore con prosciutto crudo a listarelle e fettine di caciotta.