Pepe

Carbonara monferrina

Carbonara monferrina

Baccalà con i porri

Baccalà con i porri

Cannoli di parmigiano con crema di mortadella

Cannoli di parmigiano con crema di mortadella

Tagliatelle verdi al prosciutto

Tagliatelle verdi al prosciutto

Pollo con i fagioli

Pollo con i fagioli

Topinambur, patate e carciofi stufati

Topinambur, patate e carciofi stufati

Cardi alla pancetta affumicata

Cardi alla pancetta affumicata

Orecchiette con broccoli e lardo soffritto

Orecchiette con broccoli e lardo soffritto

Spaghetti alla lampara

Spaghetti alla lampara

Tianu di San Giuseppe

Tianu di San Giuseppe

Spaghetti al pesce gatto

Spaghetti al pesce gatto

Spaghetti alla siracusana

Spaghetti alla siracusana

Sfoglia di mele alla cannella

Sfoglia di mele alla cannella

Insalata con crostini al paté di foie gras

Insalata con crostini al paté di foie gras