• Procedura
    15 minuti
  • Persone
    8
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Insalata di pesche salata

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    Preparazione

    8 grosse pesche bianche, mature ma sode
    3 prese di zucchero
    un cucchiaio di semi di cumino
    peperoncino in polvere o a scaglie
    il succo di un limone
    pepe nero macinato al momento
    sale

    COME SI PREPARA
    Lavate e asciugate le pesche, tagliatele a fette sottili, sistematele in un piatto largo,
    conditele con lo zucchero, 2 prese di sale, pepe nero e una presa di peperoncino e mescolate delicatamente. Tostate i s
    emi di cumino in un padellino antiaderente senza grassi, finché cambiano colore e profumano intensamente. Distribuiteli
    sopra le pesche che servirete a fine pasto prima del dolce.