PEPE NERO

Tris di salatini al pepe e farina di mandorle

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Agnello in umido con zafferano

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Carciofi sottolio toscani

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Tartine con carpacci di mare

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Incavolata toscana

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Rotolini di salumi e salmone

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Impepata di cozze e vongole

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Frittelle di borragine, basilico e maggiorana

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Verza in umido con patate e zafferano

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Stracciatella di uova in brodo

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Gamberoni saltati al limone e Cognac

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Anatra alla melagrana

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Condimenti alle erbe aromatiche

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Crumble di cotechino

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