Pecorino

Focacce alla sarda

Focacce alla sarda

Zuppetta di latte di riso con gnocchetti

Zuppetta di latte di riso con gnocchetti

Frittata di mentuccia

Frittata di mentuccia

Pasta primavera con carciofi e fave

Pasta primavera con carciofi e fave

Minestra di farro alla moda di Gubbio

Minestra di farro alla moda di Gubbio

Risotto primavera con cipollotti

Risotto primavera con cipollotti

Braciolone ripieno arrosto

Braciolone ripieno arrosto

Tagliatelle con il ragù di agnello

Tagliatelle con il ragù di agnello

Polpette di pollo e zucchine all'acciuga

Polpette di pollo e zucchine all'acciuga

Polpette di tonno al sugo

Polpette di tonno al sugo

Marro - Polpettone di frattaglie di agnello

Marro - Polpettone di frattaglie di agnello

Alici e carciofi in tortiera

Alici e carciofi in tortiera

Brasciola alla barese

Brasciola alla barese

Capretto alla pugliese con pecorino

Capretto alla pugliese con pecorino