Pasta

Tajarin delle langhe al ragù

Tajarin delle langhe al ragù

Cavatelli con cavolo romano e guanciale

Cavatelli con cavolo romano e guanciale

Strascinati con broccoletti e fonduta di taleggio

Strascinati con broccoletti e fonduta di taleggio

Fregola con zuppetta di cozze e vongole

Fregola con zuppetta di cozze e vongole

Sugo di verdure alle erbe aromatiche

Sugo di verdure alle erbe aromatiche

Malloreddus con salsiccia e broccoletti

Malloreddus con salsiccia e broccoletti

La cottura della pasta

La cottura della pasta "al dente"

Malloreddus con salsiccia e zafferano

Malloreddus con salsiccia e zafferano

Risotto di fregola con le vongole

Risotto di fregola con le vongole

Conchiglioni ripieni alle verdure

Conchiglioni ripieni alle verdure

Penne con pesce spada e melanzane

Penne con pesce spada e melanzane

Farfalle con pesto di pistacchi e mortadella

Farfalle con pesto di pistacchi e mortadella

Pipe rigate con trippa e fagioli bianchi di Spagna

Pipe rigate con trippa e fagioli bianchi di Spagna

Farfalle alla ricotta e stracchino

Farfalle alla ricotta e stracchino