Pane

Zuppa corsa con salsa rouille e crostini

Zuppa corsa con salsa rouille e crostini

Frittelle alla pugliese

Frittelle alla pugliese

Zuppa di rape

Mousse di montasio, con pere al pepe

Mousse di montasio, con pere al pepe

Zuppa di rana pescatrice

Zuppa di rana pescatrice

Polpette alla livornese

Polpette alla livornese

Aringa e uova strapazzate

Aringa e uova strapazzate

Ravioli di pesce in salsa ai pinoli

Ravioli di pesce in salsa ai pinoli

Polpette di Altamura ai peperoni

Polpette di Altamura ai peperoni

Polpette di salmone alla Pojarski

Polpette di salmone alla Pojarski

Orata in crosta di olive nere con sedano rapa

Orata in crosta di olive nere con sedano rapa

Maiale all'uva con fichi

Maiale all'uva con fichi

Spiedini di agnello con salsa allo yogurt

Spiedini di agnello con salsa allo yogurt

Gazpacho con feta e cetriolo

Gazpacho con feta e cetriolo