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PANE CASERECCIO
Punte di cicoria in zuppa
Zuppa di pesce alla napoletana
Pancotto alla romana
Minestra di fagioli col finocchio selvatico
Minestrone dei contadini piemontesi
Zuppa di cicerchie di Città di Castello
Zuppa di strigoli
Minestra di zucchine fiorilli e patate
Zuppa di asparagi selvatici
Zuppa di trippa
Zuppa di pesce alla gallipolina
Zuppa di castagne dei monti Cimini
Salsiccia con rape e cavolo
Zuppa di taddi
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