Olio

Cannelloni di pasta fresca con zucca

Cannelloni di pasta fresca con zucca

Cotechino e funghi porcini

Cotechino e funghi porcini

Tagliatelle al lardo

Tagliatelle al lardo

Rotolo di polenta con funghi

Rotolo di polenta con funghi

Gratin di patate dolci al formaggio, panna e peperoni

Gratin di patate dolci al formaggio, panna e peperoni

Flan di cardi con la fonduta

Flan di cardi con la fonduta

Filetto di maiale con i cachi

Filetto di maiale con i cachi

Filetti di cernia con salsa al cedro

Filetti di cernia con salsa al cedro

Arrosto alla frutta secca

Arrosto alla frutta secca

Baccalà alla veneziana

Baccalà alla veneziana

Carré di maiale con mele e prugne

Carré di maiale con mele e prugne

Tartare con salsa allo yogurt

Tartare con salsa allo yogurt

Cinghiale in agrodolce

Cinghiale in agrodolce

Ragù con polpettine

Ragù con polpettine