Farina

Le tagliatelle nere

Le tagliatelle nere

Ravioli con ricotta e noci

Ravioli con ricotta e noci

Frittelle di ceci

Frittelle di ceci

Pesce persico alla salvia

Pesce persico alla salvia

Sbriciolata di ricotta

Sbriciolata di ricotta

Crespelle chiantigiane

Crespelle chiantigiane

Crespelle alla valdostana

Crespelle alla valdostana

Crocchette di formaggio

Crocchette di formaggio

Gnocchi fritti di polenta

Gnocchi fritti di polenta

Crepe all'arancia

Crepe all'arancia

Risotto al castelmagno

Risotto al castelmagno

Minestrone di pollo

Minestrone di pollo

Corzetti alla polceverasca

Corzetti alla polceverasca

Erbazzone fritto

Erbazzone fritto