FARINA DI SEMOLA DI GRANO DURO

Scacce ragusane

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Ravioli di castagne, salsiccia e prugne secche

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Casadinas, il tipico dolcetto sardo

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Tagliatelle all'ortica con sugo di cannellini

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Pizza quattro stagioni rinforzata

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Malloreddus carciofi e uova

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Crèpes Baghrir o Beghrir

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Tagliatelle di farina di ceci con capriolo e porcini

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Lasagne agli asparagi

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Ravioli alla ligure

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Tagliolini alle vongole e crema di asparagi

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Spaghetti con mataroccu, alici e pane fritto

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Panini alle noci

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Cappidduzzi