FARINA DI MAIS BIANCA

Dolci & Dessert

Pinolata toscana

Secondi piatti

Baccalà mantecato con polenta bianca

Secondi piatti

Fegato di vitello con polenta bianca

Dolci & Dessert

Torta di patate dolci americane

Antipasti

Crostini di miglio con verdurine al basilico

Antipasti

Polenta bianca alla veneziana con le schie

Primi piatti

Gnocchi di farina di castagne e topinambur

Primi piatti

Gnocchi saraceni

Primi piatti

Gnocchetti valdostani

Primi piatti

Polentina morbida con sughetto di mare

Primi piatti

Polenta con la bagna del diavolo

Primi piatti

Malafanti

Secondi piatti

Spezzatino di pescatrice

Piatto unico

Cubotti di quinoa con peperone giallo e gazpacho