Concentrato

Torta salata a strati

Torta salata a strati

Riso con piselli e asparagi

Riso con piselli e asparagi

Zuppa di pesce di Civitavecchia

Zuppa di pesce di Civitavecchia

Gnocchi co' lo sugo de papera

Gnocchi co' lo sugo de papera

Picula ad caval ( Macinato di cavallo stufato )

Picula ad caval ( Macinato di cavallo stufato )

Lasagne alla ferrarese

Lasagne alla ferrarese

Pennoni rigati al ragù di gamberi e finferli

Pennoni rigati al ragù di gamberi e finferli

Bigoi col pestom

Bigoi col pestom

Cannelloni di crepes con ricotta e spinaci

Cannelloni di crepes con ricotta e spinaci

Reginette con salame e funghi

Reginette con salame e funghi

Caserecce con sugo alla rucola

Caserecce con sugo alla rucola

Ribollita (zuppa di cavolo nero)

Ribollita (zuppa di cavolo nero)

Pisarei e fasò (gnocchetti e fagioli)

Pisarei e fasò (gnocchetti e fagioli)

Cappellacci di zucca alla ferrarese

Cappellacci di zucca alla ferrarese