Cipolla

Tortino allo zafferano con spiedino di salsiccia

Tortino allo zafferano con spiedino di salsiccia

Panissa fritta

Filetto di maiale con finocchietto e agrumi

Filetto di maiale con finocchietto e agrumi

Cipolle grigliate al peperoncino

Cipolle grigliate al peperoncino

Timballo di pasta con finocchietti, alici e pistacchi di bronte

Timballo di pasta con finocchietti, alici e pistacchi di bronte

Crema di ceci con rucola, crudo e stracchino

Crema di ceci con rucola, crudo e stracchino

Zuppa di vongole e ceci

Zuppa di vongole e ceci

Verza stufata al riso nero

Verza stufata al riso nero

Rivolti gialli con verza e crudo

Rivolti gialli con verza e crudo

Crema di verza con pinoli tostati

Crema di verza con pinoli tostati

Verza in umido con patate e zafferano

Verza in umido con patate e zafferano

Pennette con sugo di ceci

Pennette con sugo di ceci

Risotto di patate e verza

Risotto di patate e verza

Carpione di calamari fritti

Carpione di calamari fritti