Cipolla

Faraona alla ghiotta

Faraona alla ghiotta

Minestra di farro alla moda di Gubbio

Minestra di farro alla moda di Gubbio

Matambre argentino

Matambre argentino

Risotto con gli strigoli alla spoletina

Risotto con gli strigoli alla spoletina

Baccalà in crema di ceci

Baccalà in crema di ceci

Tortino di uova e acciughe

Tortino di uova e acciughe

Lasagne alla crema di gamberi

Lasagne alla crema di gamberi

Polpette di grano

Polpette di grano

Lasagne di farro vegetariane

Lasagne di farro vegetariane

Zucchine a buglione

Zucchine a buglione

Cinghiale con polenta

Cinghiale con polenta

Pasticcio di lasagne ai funghi

Pasticcio di lasagne ai funghi

Pesce spada con cipolle e olive

Pesce spada con cipolle e olive

Caponata di carciofi, pesce spada e gamberi

Caponata di carciofi, pesce spada e gamberi