Carota

Carpaccio di salmone affumicato alle verdure con salsa verde

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Insalata di farro della Garfagnana

Insalata di farro della Garfagnana

Vellutata di carote, patate e cipolle

Vellutata di carote, patate e cipolle

Cous cous di pesce alla trapanese

Cous cous di pesce alla trapanese

Mousse di tonno con verdure

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Verdure trifolate alle acciughe

Verdure trifolate alle acciughe

Insalata sfiziosa di carote e ravanelli

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Spezzatino di agnello con verdure novelle

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Filetti di merluzzo alla bretone

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Brasato alla birra scura

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Capriolo in salmì alla carnica

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Zuppa di fagioli sul pane

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Risi e tripe alla vicentina - Riso con la trippa alla vicentina

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Zuppa imperiale in consommé

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