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Polenta con il camoscio alla piemontese

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Timballo di bucatini

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Pappardelle con le arzavole

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Pappardelle al sugo di coniglio

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Bordatino livornese

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Zuppa di ortaggi

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Quadrucci in brodo di pesce

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Crema di carote e cipolle

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Tagliolini al sugo di fegatini

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Maltagliati al sugo di papera

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Minestrone dei contadini piemontesi

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Minestra polesana di trippa e verza

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Favò

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Sugo all'anatra per le pappardelle

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