Brodo

Verdure alla besciamella

Verdure alla besciamella

Risotto ai porri, mele e granella di nocciole

Risotto ai porri, mele e granella di nocciole

Polenta con involtini

Polenta con involtini

Risotto con spezzatino

Risotto con spezzatino

Zuppa di porri al forno

Zuppa di porri al forno

Risotto ai broccoletti e pancetta

Risotto ai broccoletti e pancetta

Minestra di finocchi

Minestra di finocchi

Stinco di maiale con funghi

Stinco di maiale con funghi

Ravioli agli asparagi

Ravioli agli asparagi

Zuppa parmentier alla francese

Zuppa parmentier alla francese

Knodel di patate, funghi e speck

Knodel di patate, funghi e speck

Risotto St. Jacques

Risotto St. Jacques

Consommé julienne

Consommé julienne

Semolino con i ceci

Semolino con i ceci