Brodo

Cappello del prete con crauti in agrodolce

Cappello del prete con crauti in agrodolce

Maccheroni alla genovese

Maccheroni alla genovese

Risotto con speck e scamorza

Risotto con speck e scamorza

Tagliatelle, funghi e castagne

Tagliatelle, funghi e castagne

Risotto giallo con gamberi e zucchine

Risotto giallo con gamberi e zucchine

Risotto alla zucca e zafferano

Risotto alla zucca e zafferano

Lonza di maiale al forno

Lonza di maiale al forno

Minestra di verdure con castagne

Minestra di verdure con castagne

Carré di vitello con pancetta e castagne

Carré di vitello con pancetta e castagne

Tajine di ossibuchi

Tajine di ossibuchi

Crema di cavolfiore con gli spiedini di cotechino

Crema di cavolfiore con gli spiedini di cotechino

Ossibuchi in umido

Ossibuchi in umido

Bucatini al ragù di maiale e pancetta

Bucatini al ragù di maiale e pancetta

Zuppetta di polenta con verdure

Zuppetta di polenta con verdure