Brodo

Risotto alla campagnola

Risotto alla campagnola

Quaglie all'uva e pancetta

Quaglie all'uva e pancetta

Zuppa di cereali e prosciutto

Zuppa di cereali e prosciutto

Lo zampone con lenticchie

Lo zampone con lenticchie

Spaghetti di riso piccanti

Spaghetti di riso piccanti

Crema di zucchine e fiori di zucca

Crema di zucchine e fiori di zucca

Risotto con i totani

Risotto con i totani

Frittata al forno di pasta e piselli

Frittata al forno di pasta e piselli

Risotto bianco ai gamberetti e asparagi di mare

Risotto bianco ai gamberetti e asparagi di mare

Nasello alle zucchine

Nasello alle zucchine

Mini soufflé di pesce

Mini soufflé di pesce

Carta da musica condita (pane frattau)

Carta da musica condita (pane frattau)

Gnocchetti di pane con spinaci

Gnocchetti di pane con spinaci

Risotto al crescione con scalogni

Risotto al crescione con scalogni