Brodo

Risotto con spada flambé

Risotto con spada flambé

Orzotto allo zafferano

Orzotto allo zafferano

Anatra stufata alla campagnola con le verze

Anatra stufata alla campagnola con le verze

Agnolotti burro e salvia

Agnolotti burro e salvia

Salsa all'aringa affumicata

Salsa all'aringa affumicata

Vol-au-vent delicati con porcini e besciamella

Vol-au-vent delicati con porcini e besciamella

Agnolotti piemontesi conditi con sugo d'arrosto

Agnolotti piemontesi conditi con sugo d'arrosto

Anatra all'arancia alla francese

Anatra all'arancia alla francese

Anatra con polenta e cipolle

Anatra con polenta e cipolle

Stinco di maiale con lenticchie

Stinco di maiale con lenticchie

Tagliatelle con carciofi e acciughe

Tagliatelle con carciofi e acciughe

Lenticchie con carciofi

Lenticchie con carciofi

Arrosto alla senape in cocotte

Arrosto alla senape in cocotte

Vitello in crosta di patate

Vitello in crosta di patate