Brodo

Tortelloni di cinghiale

Tortelloni di cinghiale

Gallinella con zucchine

Gallinella con zucchine

Gnocchetti morbidi con vellutata di scarola

Gnocchetti morbidi con vellutata di scarola

Risotto agli asparagi di Zambana

Risotto agli asparagi di Zambana

Fantasia di canederli al burro

Fantasia di canederli al burro

Farfalle peperoni porri e zucchine

Farfalle peperoni porri e zucchine

Orzotto agli asparagi

Orzotto agli asparagi

Crespelle saporite ripiene di fave, carciofi e ricotta

Crespelle saporite ripiene di fave, carciofi e ricotta

Risotto all'ortica e fiori di zucca

Risotto all'ortica e fiori di zucca

Verdure primaverili all'erba limoncina

Verdure primaverili all'erba limoncina

Salsa all'uvetta, pinoli e aceto balsamico

Salsa all'uvetta, pinoli e aceto balsamico

Anelli con zucchine e fiori di zucca

Anelli con zucchine e fiori di zucca

Risotto agli asparagi con scaglie di grana

Risotto agli asparagi con scaglie di grana

Risotto con le verdure

Risotto con le verdure