Aglio

Spaghetti alla chitarra con pesto croccante

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Cocottine di uova con finferli alla panna

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Crepes alla crema di broccoli e fontina

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Linguine con melanzane e zucchine fritte

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Sformatini freddi alle erbe

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Insalata di gamberetti al cetriolo

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Risotto ai moscardini

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Omelette zenzero e peperoncino al formaggio

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Picula ad caval ( Macinato di cavallo stufato )

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Tigelle montanare modenesi

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Bruschetta con acciughe e capperi

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Acciughe in carpione

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Polenta incatenata alla moda toscana

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Pasta alla chitarra con zucchine

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