Come riciclare gli avanzi: la torta salata

Guarda il video tutorial con i suggerimenti della nostra food coach Claudia Minnella

Per  preparare la torta salata ai cipollotti e caprino ti servono:

Ingredienti per la base:
250  gr di farina 00
125  gr di burro
1  tuorlo d'uovo
1  pizzico di sale

Ingredienti  per la farcitura:
4  cipollotti
3  carote
2  uova
2,5 dl di panna
sale e pepe
timo

Rivesti una tortiera con la carta da forno, stendi la pasta e bucherellala con una  forchetta, ricopri con un altro strato di carta, metti sopra uno strato di  fagioli crudi (servono ad evitare che si creino bolle durante la cottura) e  inforna per 20 minuti a 180'. Quindi aggiungi la farcitura di uova e verdure e  prosegui la cottura, secondo le istruzioni.  

La base della torta puoi farla in casa da sola! Se utilizzi un mixer accessoriato come Minipimer Mul

La base della torta puoi farla in casa da sola! Se utilizzi un mixer accessoriato come Minipimer Multiquick 7 MQ 785 Patísserie Plus di Braun è facile e veloce: non solo ha il contenitore per miscelare gli ingredienti, ma è anche semplice da utilizzare con una sola mano. E puoi utilizzare il Minipimer per tritare, affettare, tagliuzzare e impastare, oltre che per montare la panna e gli albumi e preparare facili dessert.

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