La torta di mele classica è un grande classico della cucina italiana. Ma non solo! Le mele vengono utilizzate anche nel resto del mondo per creare dolci deliziosi con abbinamenti tutti da scoprire e che vengono sicuramente apprezzati anche sulle nostre tavole. Basti pensare all’apple pie americana o alla tarte tatin francese.
Ma questi esempi famosissimi, non sono gli unici dessert a base di mele ideati fuori dai nostri confini nazionali. C’è il famoso crumble di mele anglosassone la flognarde alle mele sempre di origine francese, la charlotte con mele e noci, golosa e delicata e che può essere rivisitata anche sostituendo le mele con altra frutta, così come la pithivier alle mandorle che con il suo profumo e fragranza conquisterà i cuori (e il palato) di tutti i commensali.
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