pasta vongole

Spaghetti alle vongole: la ricetta tradizionale

Per la Vigilia di Natale, o per il pranzo, se sceglierai di prepararlo a base di pesce: una ricetta veloce, ma deliziosa

Secondo la tradizione, la Vigilia di Natale deve essere a base di pesce. Hai già pensato a quali piatti cucinare? Se vuoi un primo semplice ma sempre apprezzatissimo, opta per una pasta con le vongole. Spaghetti o linguine, magari di grano duro, di ottima qualità, vongole fresche, acquistate in giornata, aglio e olio extravergine che danno profumo e una spolverata di prezzemolo. Un piatto che sarà un vero successo!

Sai pulire le vongole? Segui i nostri consigli per farlo al meglio.

Alle vongole, puoi abbinare altre tipologie di pesce, come la gallinella ad esempio: guarda la videoricetta

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