La ricetta dei cornetti integrali è una preparazione leggera, perfetta per una colazione all’insegna della salute e del buon umore

Non c’è niente di meglio che coccolarsi di primo mattino con un buon cornetto, magari accompagnato dal classico cappuccino. Per una colazione  leggera e genuina proponiamo i cornetti con farina integrale e olio, anziché burro. I cornetti, dalla classica forma a mezzaluna, sono una specialità dolce e salata, che si è diffusa soprattutto nel Veneto verso la fine del ‘600, quando la Repubblica di Venezia intratteneva stretti rapporti commerciali con Vienna. Giunti poi in Francia nel 1770 (in seguito  al matrimonio di Maria Antonietta con il futuro re Luigi XVI), vennero arricchiti con l’aggiunta del burro prendendo il nome di croissant.

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