Hai presente la classica tarte tatin francese? Eccone una versione rivisitata: la tarte tatin alle pere caramellate, una sfiziosa ricetta da leccarsi i baffi.
Si ringrazia per la location “PRESSO” di Milano.
Prima di mettere in forno la tarte tatin, spennella la superficie con la cotognata. Quella de Le Conserve della Nonna è preparata solo con mele cotogne fresche e zucchero di canna. Oltre a usarla per preparare dolci, puoi anche spalmarla sul pane.