Ricette con la pasta sfoglia: un’idea con il pesto
Sono davvero tante le ricette con la pasta sfoglia facili da preparare, ma questi fagottini con pesto e stracciatella saranno davvero da leccarsi i baffi
30.06.2015
Ingredienti
2 rotoli di sfoglia pronta o fatta in casa
300 g di salsiccia
300 g di stracciatella
150 g di pesto
1 scalogno
1 bicchiere di vino bianco
Sale
Pepe
Questi fagottini ripieni di pesto, salsiccia e stracciatella sono una tra le ricette con la pasta sfoglia più buone che ci siano…provare per credere!
La prima cosa da fare per avviare questa preparazione è tagliare finemente lo scalogno. Fallo soffriggere con un filo d’olio extravergine d’oliva e unisci la salsiccia tagliata a tocchetti. Cuoci a fuoco lento e sfuma con un bicchiere di vino bianco, fino a che sarà totalmente evaporato e la salsiccia sarà ben cotta.
Nel frattempo taglia la pasta sfoglia in piccoli rettangoli, rivesti una teglia con della carta da forno e fai cuocere per circa 20 minuti a 180 gradi.
Quando saranno dorati, sforna la sfoglia e farcisci i fagottini creando un primo strato con del pesto di basilico, un secondo strato con la stracciatella e infine un terzo strato con la salsiccia a pezzetti. Chiudi il fagotto con un altro quadratino di pasta e servi.
Le ricette con la pasta sfoglia si rivelano essere sempre un gran successo in ogni occasione, soprattutto se hai bisogno di preparare un aperitivo veloce e stuzzicante in pochissimo tempo.
Un’altra idea speciale per i tuoi aperitivi può essere questa torta salata, a base di salmone e asparagi: scopri come si fa consultando la ricetta.
Nel frattempo taglia la pasta sfoglia in piccoli rettangoli, rivesti una teglia con della carta da forno e fai cuocere per circa 20 minuti a 180 gradi.
Quando saranno dorati, sforna la sfoglia e farcisci i fagottini creando un primo strato con del pesto di basilico, un secondo strato con la stracciatella e infine un terzo strato con la salsiccia a pezzetti. Chiudi il fagotto con un altro quadratino di pasta e servi.
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