Le verdure di stagione non accendono la tua fantasia ai fornelli? Aggiungili alla pasta, saltali in padella, falli gratinare in forno, impanali… Ci sono tanti modi sfiziosi per gustare gli ortaggi invernali!
Le verdure invernali non sono colorate e vivaci come quelle estive, sono perlopiù di colore verde: pensa a coste, insalata catalogna, bietole, cavoletti di Bruxelles, broccoli, cavolfiori etc. Con questo tipo di ortaggi non sempre la nostra creatività culinaria è in grado di scatenarsi ed esprimersi al meglio ma noi ti regaliamo il segreto di alcune ricette, che trasformeranno queste verdure in tante preparazioni ghiotte. Per un piatto dal gusto ancora autunnale puoi saltare in padella castagne e cavoletti oppure utilizzare il forno, e cuocere castagne e cavolfiore al gratin. Il cavolo verza, invece, può essere un contorno prelibato se accompagnato da pezzetti saporiti di pancetta o speck così come la scarola non è ottima solo cruda in insalata. Provare per credere!
