10 dolci con la fecola di patate

Serve come legante, aiuta a compattare i dolci, evita la formazione dei grumi

La fecola è una tipologia di farina che si ricava dalla lavorazione delle patate.

Composta dall’amido, viene usata per addensare le creme e gli impasti.

In pasticceria serve per rendere più morbido l’impasto delle torte o per addensare budini e plumcake.

A seconda della quantità, quando si raffredda forma un gel o una pasta.

Vuoi preparare un dolce veloce? Segui le ricette per farlo in meno di 20 minuti!