Ingredienti
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350 grmaiale macinato
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150 grprosciutto crudo
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50 grpane mollica
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16 fettepecorino
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0.5limone
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1 spicchioaglio
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1 cucchiainofinocchio semi
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q.b.sale
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q.b.pepe
Siete in cerca di una ricetta facile e veloce per preparare un secondo sfizioso? Vi bastano pochi minuti per cucinare gli hamburger ripieni! Deliziose polpette di carne macinata di suino e prosciutto crudo con un cuore di filante formaggio pecorino.
Frullate 150 g di prosciutto crudo, 50 g di mollica di pane, 1 spicchio di aglio, la scorza grattugiata di 1/2 limone non trattato, 1 cucchiaino di semi di finocchio.
Mescolate il mix preparato con 350 g di polpa di maiale tritata, formate un cilindro, dividetelo in 8 polpettine e appiattitele.
Posate nell’attrezzo per formare gli hamburger una polpetta, 2 fettine di pecorino e una seconda polpetta. Premete e formate un hamburger.
Create allo stesso modo altri 3 hamburger ripieni e cuoceteli sulla piastra 5 minuti per lato. Salate e pepate a piacere, poi servite in tavola con un contorno leggero.
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