Gnocchi pomodoro e salsiccia
Ingredienti
-
350 grfarina
-
q.b.noce moscata
-
1 cucchiaioolio di oliva extravergine
-
1 kgpatata
-
q.b.sale
-
250 grsalsiccia di maiale
-
.5 bicchierivino bianco
-
1cipolla
-
300 grpomodoro passata
Preparazione
1) Affettate sottilmente 1 cipolla media e fatela stufare con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva. Unite 250 g di salsiccia spellata e sgranata e fatela soffriggere per 5 minuti. Bagnate con 1/2 bicchiere di vino bianco e lasciate evaporare.
2) Aggiungete 300 g di passata di pomodoro e fate cuocere per 20 minuti, poi salate. Utilizzate il sugo per condire gli gnocchi appena lessati e scolati.
Riproduzione riservata
