Gnocchi al formaggio
Ingredienti
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40 grburro
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q.b.erba cipollina
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100 grfontina
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2 cucchiailatte intero
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q.b.sale
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80 grstracchino
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700 grgnocchi di patate
Preparazione
600 g di Gnocchi verdi surgelati Findus,80 g di fontina,
80 g di Gorgonzola,
3 c u c c h i a i d i grana grattugiato,
un dl di latte,
burro,
sale.
PREPARAZIONE
1) ln una pentolina, su fuoco basso, fate sciogliere i formaggi con una noce di burro insieme con il latte, mescolando spesso.
2) Nel frattempo fate cuocere in una casseruola con abbondante acqua bollente salata gli gnocchi ancora surgelati; quando saliranno in superficie scolateli con una schiumarola e metteteli in una pirofila imburrata.
3) Conditeli subito con la salsa ai formaggi, mescolate, cospargete di grana e servite decorato con foglie di prezzemolo, a piacere.
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