• Procedura
    30 minuti
  • Cottura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Fusilli, spinaci e mozzarella

    Invia tramite Email
    Stampa la lista

    Preparazione

    Ingredienti: 320 g di fusilli – 400 g di spinaci lessati surgelati – 120 g di mozzarella – 2 spicchi di aglio – grana grattugiato
    300 g di passata di pomodoro – peperoncino in polvere – olio extravergine d’oliva – 20 g di pinoli – 2 cucchiai di latte – sale

    1) Fate rosolare 2 spicchi di aglio schiacciati in 2 cucchiai di olio, unite la passata, un pizzico di peperoncino,
    sale, il latte e cuocete per 10 minuti.
    2) Intanto, mettete sul fuoco l’acqua per la cottura della pasta, quando bolle salatela e buttatevi i fusilli. A parte,
    fate saltare in un padellino gli spinaci con un cucchiaio di olio finché saranno asciutti.
    3) Scolate la pasta al dente, trasferitela nella padella con il sugo e lasciatela sul fuoco per qualche minuto,
    mescolando. Rovesciatene metà sul fondo di una pirofila trasparente e coprite prima con gli spinaci, poi con i pinoli,
    infine con la mozzarella a fettine; terminate con la pasta e spolverizzate di grana. Mettete sotto il grill per 2-3
    minuti.