Fusilli gratinati
Ingredienti
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3 cucchiaiolio di oliva extravergine
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20 grammipane grattugiato
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q.b.sale
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50 grammigrana
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1 cucchiainoorigano secco
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400 grammipasta di semola (di grano duro)
Preparazione
1) Puli i peperoni e i pomodori, dividi i primi a tocchetti e taglia i secondi a metà. Salta le verdure in una larga padella con 2 cucchiai di olio, per 5-6 minuti circa, sala, poi togli dal fuoco.
2) Cuoci i fusilli in abbondante acqua bollente salata e scolali al dente. Mettili nella padella con i peperoni e i pomodori e mescola bene.
3) Ungi una pirofila con il cucchiaio d’olio rimasto, disponi la pasta e spolverizza con il Grana grattugiato e il pangrattato. Passa la pirofila in forno, già caldo, a 180 gradi per 15-20 minuti circa o finché la pasta risulterà ben dorata e croccante. Profuma con l’origano e servi con una spolverata di peperoncino verde tagliato a crudo.
Pasta in forno
Pasta veloce e golosa, gratinata al forno, per tutti i gusti. Puoi scegliere anche altre verdure, oltrei ai pomodori e ai peperoni o sostituirli.
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