Ingredienti
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75 grfarina di mais
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150 grfarina di riso
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2 cucchiaiconfettura di frutta
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70 grzucchero
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90 grburro
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q.b.latte intero
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1uova
Preparazione
150 g di farina bianca75 g di farina di mais fioretto
70 g di zucchero
90 g di burro
un uovo
2 cucchiai di latte
4 cucchiai di marmellata di agrumi
1 Lavorate il burro con lo zucchero, quindi aggiungete l’uovo sbattuto, le farine e il latte. Avvolgete l’impasto in pellicola trasparente e mettete in frigo per un’ora.
2 Tirate la pasta a uno spessore di mezzo cm e intagliatevi 4 dischi con uno stampino di 12 cm di diametro. Sollevate il bordo tutto intorno e ripiegatelo leggermente verso l’interno.
3 Riempite le tortine ottenute con la marmellata e cuocete in forno caldo a 180° per 20 minuti.
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