Friselle ai pomodori
Ingredienti
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1 cucchiaioolio di oliva
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q.b.sale
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2 fogliebasilico
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150 grpomodorino
Preparazione
2 piccole friselle integrali per un peso di circa 60 g, 150 g di pomodorini, 2 foglie di basilico, 1 cucchiaio d’olio d’oliva, sale.Immergete le friselle in acqua appena tiepida per 2 o 3 minuti: devono risultare morbide sopra e leggermente croccanti nella parte bombata. Sgocciolate bene e guarnite con i pomodorini tagliati e conditi con l’olio, il sale e il basilico spezzettato.
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