Fragole al cioccolato

Preparazione

1) Mettete in un tegame 100 g di zucchero con 1/4 dl di acqua e fate sciogliere a fuoco lento, mescolando fino a ottenere uno sciroppo denso; versate in una ciotola, fate raffreddare e amalgamate con 1/2 bicchierino di cointreau.

2) Sciogliete il cioccolato fondente. Tagliate a pezzetti 100 g di cioccolato da copertura e fatelo fondere nel forno a microonde o a bagnomaria, continuando a mescolare.

3) Lavate 20 fragole piuttosto grandi. Immergete le fragole, una per volta, tenendole per il picciolo, prima nello sciroppo e quindi nel cioccolato, facendole ricoprire completamente.

4) Sistemate le fragole al cioccolato sulla carta forno fino a quando sono asciutte, quindi disponetele sul piatto di servizio.

Le fragole al cioccolato sono una preparazione semplice da realizzare ma di grande effetto e sicuramente apprezzate proprio da tutti, anche da chi è a dieta. Si dice, inoltre, che siano afrodisiache e quindi perfette per un fine parto con il proprio lui. 

Basta solo un po’ di cioccolato e qualche fragola, per realizzare un dolce goloso che non ha bisogno di cottura e si conserva semplicemente riponendo le fragole nel frigo. Un dessert sfizioso e delizioso che mescola la dolcezza del cioccolato fuso, con la freschezza e l’acidulo delle fragole.

Possono arricchire un buffet o essere confezionate con cura per un gradito dono. 

Di seguito le informazioni nutrizionali delle fragole un frutto primaverile ottimo da gustare anche per le sue proprietà e con solo 32 calorie ogni 100 g di prodotto.