• Procedura 1 ora 15 minuti
  • Cottura 30 minuti
  • Persone 6
  • Difficoltà media

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Focaccia integrale con verdure

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    1) Sciogliete il lievito con il miele in un bicchiere di acqua tiepida e amalgamate una manciata di farina. Coprite e fate lievitare per circa mezz'ora.

    2) Tagliate le verdure a dadini e fatele marinare con l'erba cipollina tagliuzzata, l'aglio schiacciato, sale, peperoncino e poco olio.

    3) Impastate la farina rimasta con il panetto lievitato, l'acqua minerale, 2 cucchiaini di sale e 4 cucchiai di olio. Formate una palla e lasciatela lievitare coperta per 2 ore.

    4) Stendete la pasta in una teglia unta di olio, punzecchiatela e ricopritela con le verdure marinate. Irrorate con un filo d'olio e cuocete la focaccia in forno già caldo a 200° per circa 30 minuti. Servite 

    É
    ideale per i picnic e le merende; ma si può offrire, tagliata a spicchietti, come stuzzichino con l'aperitivo. Se preferite, potete stendere la pasta in 2 dischi molto sottili, farcirne uno con le verdure e ricoprire con l'altro.

    Riproduzione riservata