Ingredienti
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800 grciliegia
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250 grpasta per pizza
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60 grburro
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50 grzucchero
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q.b.cannella
Preparazione
1) Pulite le ciliegie, lavatele e asciugatele con un canovaccio; incidetele con un coltello, denocciolatele e raccoglietele in una terrina.
2) Con 20 g di burro, ungete una teglia, stendetevi la pasta per pizza allo spessore di circa 1,5 cm e pressatela con le mani per farla aderire bene al fondo. Cospargete la superficie della pasta con le ciliegie appena preparate e premete un po’ per farle affondare leggermente nell’impasto.
3) Mescolate lo zucchero con 1/2 cucchiaino di cannella; con il composto preparato spolverizzate la focaccia; aggiungete il burro rimasto a fiocchetti e cuocete in forno a 200° per circa 15 minuti. Togliete la focaccia dal forno, lasciatela intiepidire e servitela tagliata a cubotti.
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