• Procedura
    45 minuti
  • Persone
    6
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Focaccia arrotolata alle erbe e feta

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    Tritate finemente nel mixer 1 mazzetto di basilico, 1 mazzetto di erba cipollina e 10 aghi di rosmarino. Allungate il trito con 3 cucchiai di olio extravergine di oliva e mixate ancora per qualche secondo. Stendete 1 confezione di pasta da pizza sopra la placca del forno e spennellatela con il pesto di erbe fresche. Sbriciolatevi sopra 150 gr di feta e spolverate con 2 cucchiai di gomasio (mix di sesamo tostato e sale, reperibile nei negozi di alimentazione biologica). Arrotolate la pasta delicatamente, tagliatela a fette spesse e allineate sopra la teglia. Spennellatele con poco olio extravergine di oliva e spolveratele con un'ultima cucchiaiata di gomasio. Cuocetele nel forno preriscaldato a 200° per 20-25 minuti. Servite le girelle di focaccia ancora tiepide, insieme a una centrifuga di mele verdi, sedano e finocchio, condita con qualche goccia di olioextravergine e una spruzzata di succo di limone. Alla centrifuga potete aggiungere a piacere qualche rametto di crescione, spinaci o rucola.
    Riproduzione riservata