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Focaccia aromatizzata alla salvia

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    Preparazione

    1) Tritate fine una bella manciata di foglie di salvia fresca e tenera, ben lavate e asciugate; prendete una porzione di pasta
    già lievitata, formate al centro una conca e mettetevi il trito preparato.
    2) Richiudete all'interno della pasta il trito, poi lavoratela energicamente stracciandola e rimpastandola finché la salvia si
    sarà ben distribuita; formate una palla e lasciatela riposare 10 minuti.

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